KFC Roma, il progetto per il più grande flagship store d’Europa
L’apertura del primo Flagship Store in Italia a Roma per KFC non è solo il coronamento di un progetto che abbiamo costruito passo dopo passo come general contractor ma la consapevolezza che l’impegno, la dedizione, la responsabilità e la competenza permettono di raggiungere gli obiettivi e di garantire risultati concreti sempre in linea con le aspettative del cliente.
Nel mondo ce ne sono solo 3. Questo KFC nel cuore di Roma è il più grande punto vendita d’Europa, unico nel suo genere con caratteristiche senza precedenti per design, sostenibilità, servizio e tecnologia. Noi di SAEP siamo orgogliosi di aver partecipato alla realizzazione di questo iconico flagship store romano che oggi è un simbolo di crescita, un’espressione di innovazione, un tributo alla bellezza e alla tradizione della Città Eterna.
Per la location di KFC a Roma, situata in un palazzo d’epoca dall’alto valore artistico, a pochi passi dalla Fontana di Trevi appena restaurata, in Via della Stamperia all’angolo con Via del Tritone, abbiamo trasformato ex locali bancari in 870 m² distribuiti su due piani e impianti che ridefiniscono la “customer experience” tramite un intervento di demolizione selettiva e controllata (strip-out) e tutte le successive attività di riqualificazione, ristrutturazione edile commerciale e manutenzione.
” La bellezza dell’edificio, la posizione strategica, le tecnologie all’avanguardia, l’instancabile voglia di guardare al futuro: Roma ha rappresentato la scelta naturale. “
KFC, un progetto chiavi in mano
Il punto di forza di SAEP nella lavorazione del flagship store KFC a Roma è stato la capacità di governare l’intero processo costruttivo con un servizio completo dell’opera chiavi in mano in cui si sono state integrate progettazione, produzione e realizzazione grazie a un ecosistema di competenze interne e di partner selezionati e coordinati. I principali ambiti di intervento eseguiti:
- avvio dell’analisi preliminare;
- definizione accurata delle attività;
- sviluppo progettazione architettonica e impiantistica;
- raccolta documentale (tecnica e amministrativa);
- coordinamento e gestione del cantiere;
- stesura del layout e distribuzione degli spazi;
- opere di consolidamento strutturale;
- riqualificazione ambienti e realizzazione di tutte le opere edili;
- fornitura, posizionamento, montaggio e collaudo impianti tecnologici (aeraulici, meccanici ed elettrici);
- progettazione della cucina e delle aree di lavoro (ricezione, stoccaggio, panatura, cottura, mantenimento, assemblaggio, confezionamento, e lavaggio);
- creazione delle aree a supporto dell’attività: locali tecnici, spazi accessori e spogliatoi;
- installazione di nuovi arredi.
La realizzazione dei lavori per l’apertura del nuovo flagship store KFC a Roma rappresenta per SAEP una promessa mantenuta: quella di costruire non solo spazi retail sostenibili con interventi mirati a migliorare comfort, estetica e prestazioni energetiche ma relazioni vere e durature basate sulla fiducia e sul rispetto reciproco.
Il layout KFC: la creatività dentro un sistema affidabile
Il locale conta 200 posti a sedere con servizio al tavolo tramite l’innovativo sistema “Table Service & Lobby Host” e un collegamento diretto tra cucina e sala.
A livello di layout, il flagship store KFC a Roma accoglie i clienti al piano terra in un ambiente ampio dove spiccano i corner creativi: il grande Bucket tridimensionale per le ordinazioni, la statua del Colonnello Sanders a bordo di una motocicletta, archi ispirati al Colosseo, una parete con incisioni in latino che rimandano ai palazzi romani e un’area bimbi molto vasta.
Il piano superiore invece è dominato dai tavoli per momenti conviviali e riservati in cui il servizio parte da un transporter che trasferisce l’ordine – preparato in cucina – da sotto a sopra con un flusso continuo a vista attraverso sistemi automatizzati di controllo della qualità dei prodotti.
Inoltre nello store KFC a Roma è possibile provare la nuova piattaforma beverage di drink e bevande analcoliche rinfrescanti disponibile in soli 38 store nel mondo denominata Kwench.
L’elemento coerente e capace di raccontare il brand KFC nello store a Roma è il sistema audio-video centralizzato e automatizzato per gestire contenuti, scenari e volumi che accompagna il percorso del visitatore.
Ogni angolo creato per il progetto KFC a Roma racconta una storia di SAEP: l’impegno verso la sostenibilità, la volontà di trasformare ogni visita in un viaggio e la dedizione di un team che crede nel valore del lavoro ben fatto.
” Architettura, tecnologia e comunicazione visiva si combinano per un’esperienza immersiva e riconoscibile con l’identità del marchio. “
